一、水質檢測的簡介

水是生命之源，人類在生產(chǎn)和生活中都離不開水，生活飲用水水質的優(yōu)劣與人類健康密切相關。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、科學進步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質要求不斷提高，飲用水水質標準也相應地不斷發(fā)展和完善。由于生活飲用水水質標準的制定與人們的生活習慣、文化、經(jīng)濟條件、科學技術發(fā)展水平、水資源及其水質現(xiàn)狀等多種因素有關，不僅各國之間，而且同一國家的不同地區(qū)之間，對飲用水水質的要求都存在著差異。

二、水質檢測的目的

飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質標準除有物理指標、化學指標外，還有微生物指標，對工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質量或易于損害容器及管道。

三、水質檢測指標

1、色度：飲用水的色度如大于15度時多數(shù)人即可察覺，大于30度時人感到厭惡。標準中規(guī)定飲用水的色度不應超過15度，并不得呈現(xiàn)其他異色。

2、渾濁度：為水樣光學性質的一種表達語，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質良好程度的最重要指標之一，也是考核水處理設備凈化效率和評價水處理技術狀態(tài)的重要依據(jù)。渾濁度的降低就意味著水體中的有機物、細菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機物的生成量。標準中規(guī)定飲用水的渾濁度度不超過3度，特殊情況不超過5度。

3、臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質改變或水處理不充分的信號。標準中規(guī)定飲用水的嗅和味不得有異臭、異味。

4、余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質。

5、化學需氧量：是指化學氧化劑氧化水中有機污染物時所需氧量?；瘜W耗氧量越高，表示水中有機污染物越多。水中有機污染物主要來源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。

6、細菌總數(shù)：水中含有的細菌，來源于空氣、土壤、污水、垃圾和動植物的尸體，水中細菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌。我國規(guī)定飲用水的標準為1ml水中的細菌總數(shù)不超過100個。

7、總大腸菌群：是一個糞便污染的指標菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度。在水的凈化過程中，通過消毒處理后，總大腸菌群指數(shù)如能達到飲用水標準的要求，說明其他病原體原菌也基本被殺滅。標準是在檢測中不超過3個/L。

8、耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應食品受人和動物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。

9、大腸埃希氏菌：大腸細菌（E.coli）為埃希氏菌屬（Escherichia）代表菌。一般多不致病，為人和動物腸道中的常居菌，在一定條件下可引起腸道外感染。某些血清型菌株的致病性強，引起腹瀉，統(tǒng)稱病致病大腸桿菌。腸道桿菌是一群生物學性狀相似的G-桿菌，多寄居于人和動物的腸道中。埃希菌屬（Escherichia）是其中一類，包括多種細菌，臨床上以大腸埃希菌最為常見。大腸埃希菌（E.coli）通稱大腸桿菌，是所有哺乳動物大腸中的正常寄生菌，一方面能合成維生素B及K供機體吸收利用。另一方面能抑制腐敗菌及病原菌和真菌的過度增殖。但當它們離開腸道的寄生部位，進入到機體其他部位時，能引起感染發(fā)病。有些菌型有致病性，引起腸道或尿路感染性疾患。簡而言之，大腸埃希菌=大腸桿菌。

檢驗項目在一般情況下，細菌學指標和感官性狀指標列為必檢項目，其他指標可根據(jù)當?shù)厮|情況和需要選定。對水源水、出廠水和部分有代表性的管網(wǎng)末梢水，每月進行一次全分析。

四、自家水質測試方法

1、看：用透明度較高的玻璃被接滿一杯水,對著光線看有無懸浮在水中的細微物質。靜置三小時,然后觀察杯底是否有沉淀物。如果有,說明水中懸浮雜質嚴重超標。

2、聞：用玻璃杯距離水龍頭盡量遠一點接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂bai feng（氯氣）的味道。如果能聞到漂bai feng（氯氣）的味道，說明自來水中余氯超標。

3、嘗：熱喝白開水,有無有漂bai feng（氯氣）的味道,如果能聞到漂bai feng（氯氣）的味道，說明自來水中余氯超標，也必須使用凈水器進行終端處理。

4、觀：用自來水泡茶，隔夜后觀察茶水是否變黑。如果茶水變黑，說明自來水中含鐵、錳嚴重超標，應選用裝有除鐵、錳濾芯的凈水器進行終端處理。

5、品：品嘗白開水，口感有無澀澀的感覺。如有,說明水的硬度過高。

6、查：檢查家里的熱水器、開水壺,內壁有無結一層黃垢。如果有,也說明水的硬度過高（鈣、鎂鹽含量過高），應盡早使用軟化處理。注意：硬度過高的水很容易造成熱水器管道結垢，因熱交換不良而爆管；長期飲用硬度過高的水容易使人得各種結石。